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Table des matières -
Champignons
Didier Borgarino, Nastasia Camberoque
- Tana
- Les Carnets Du Scarabee
- 8 Septembre 2022
- 9791030104578
Dans la collection Les Carnets du Scarabée. Un guide indispensable pour découvrir les bases de la mycologie, mesurer l'importance des champignons dans les écosystèmes et préserver les milieux fragiles qui les accueillent. Car sans connaissances, pas de protection efficace !
Les champignons sont présents tout autour de nous, dans tous les écosystèmes. Ils représentent une composante essentielle du monde vivant. Pourtant, nous n'avons souvent qu'une vision très étroite de leur importance, limitée à la connaissance de quelques espèces comestibles ou toxiques. Connaître les champignons, comprendre leurs cycles biologiques, les rôles qu'ils remplissent, est essentiel pour nous engager à protéger leurs biotopes et à préserver leur diversité. Didier Borgarino et Nastasia Camberoque, tous deux passionnés de mycologie, vous aident à approcher et à mieux comprendre le monde fascinant des champignons.
Une démarche novatrice qui présente les bases de la pratique mycologique, pour savoir où chercher et mieux observer les champignons dans leur environnement.
Une méthode de détermination logique et progressive, avec des clés d'orientation inédites et simples d'utilisation.
Plus de 100 genres de champignons illustrés de dessins ou de photos, pour apprendre à situer les espèces en utilisant les caractères importants de détermination.
Des conseils pour prolonger la découverte et contribuer à l'amélioration des connaissances sur la fonge.
Des tutos et des exercices d'identification, pour guider pas à pas les débutants et les aider à s'approprier les clés d'orientation.
Le guide idéal pour se lancer dans l'observation des champignons et agir à son échelle pour la préservation de la nature ! -
Guide des arbres et arbustes de France
Annie Perrier, Jean Perrier
- Sud Ouest Editions
- Guide Nature
- 10 Mai 2024
- 9782817711522
Par de nombreuses photographies, les auteurs montrent comment reconnaître chacune des 130 espèces. Ils invitent le lecteur à pénétrer dans l'intimité de l'arbre, dévoilant ses différents aspects : silhouette, feuilles, fleurs, reproduction. Les textes, sobres et précis, nous aident à mieux comprendre la vie des arbres, souvent mal connue, toujours fascinante.
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Apprendre et découvrir avec ce guide à emporter partout en balade.
Facile : Retrouver le champignon en trois étapes
Simple : Aller au plus vite grâce au code couleur
Clair : De nombreuses caractéristiques explicitées
Vous voulez savoir quel est le champignon que vous avez découvert ? Grâce au
code couleur identifiez à quelle grande famille il appartient. Regardez ensuite sur la page d'entrée du chapitre avant de continuer votre lecture. Il ne reste plus que
quelques variétés. Comparez votre découverte avec les photos et les descriptions du guide, et vous trouverez rapidement la bonne espèce ! -
Le petit traité Rustica des champignons : 120 espèces communes de nos régions
Bart Buyck, Jean-marie Polese
- Rustica
- Les Petits Traites
- 16 Juin 2023
- 9782815321266
Voici un guide complet pour reconnaître les champignons les plus courants de nos régions, discerner les indices de leur présence dans la nature, savoir où les trouver.
Il contient des fiches d'identification claires et précises de 120 espèces, donnant des conseils simples pour bien distinguer les espèces comestibles et toxiques, éviter toute confusion. Et il vous permettra de vous initier à l'art de conserver et cuisiner les champignons, pour mettre en valeur vos récoltes.
- Identifier 120 espèces de champignons.
- Leurs modes de vie et leurs milieux.
- Conserver et cuisiner les champignons. -
250 champignons de France : les reconnaître & les cuisiner !
Collectif
- Suzac
- Les Guides Nature
- 17 Août 2023
- 9782490795581
Les 250 champignons de France les plus courants, du Nord à la Méditerranée, présentés dans des fiches très détaillées : description, biotope, époque de cueillette, comestibilité et intérêt gustatif, confusions.
Pour chaque espèce, une grande photo du champignon pour une détermination précise.
Une introduction pour se familiariser avec l'univers des champignons (formes, biologie, milieux de prédilection...) + un lexique pour comprendre les termes de mycologie.
Des tableaux de confusion illustrés qui permettent de comparer une espèce toxique à l'espèce comestible qui lui ressemble.
Le plus : 40 recettes pour cuisiner ses récoltes, des grands classiques (cèpes à la Bordelaise, morilles à la crème) aux plus originales (tartinade aux russules, tricholomes en marinière, etc.). -
450 champignons
Andreas Gminder, Tanja Bohning
- Delachaux & Niestlé
- Les Indispensables
- 27 Septembre 2017
- 9782603025703
450 espèces de champignons d'Europe décrites et illustrées.
Des textes simples et accessibles.
Des précisions systématiques sur l'habitat et les mois de pousse.
Un classement simple selon la structure du chapeau (tubes ou lames), repérable facilement grâce à un code couleurs.
Pour chaque espèce, plusieurs photos et dessins soulignant les caractéristiques les plus remarquables (notamment des croquis en coupe et des photos du milieu).
Les confusions possibles avec d'autres espèces sont toujours signalées.
Lorsqu'il y a lieu, des précisions quant à la valeur gustative et culinaire.
En fin d'ouvrage, un glossaire des termes spécialisés. -
Le petit guide du mycologue ; identifier et cueillir les champignons
Gérard Tassi
- Delachaux & Niestlé
- 5 Décembre 2019
- 9782603024287
Un guide pour découvrir les champignons les plus communs, destiné aux parents comme aux enfants.
Qu'est-ce qu'un champignon ? Comment se développe-t-il ? Quand et où les trouver ? Comment les reconnaître ? Lesquels récolter ? Quel matériel utiliser ?
Après une présentation des champignons et de leur biologie, l'auteur donne des conseils de base pour les débusquer, les identifier et les cueillir. 140 espèces parmi les plus communes font l'objet d'une fiche détaillant leur répartition, leur habitat, leurs caractéristiques principales ou une éventuelle particularité. Presque autant d'espèces proches viennent compléter cette présentation.
Ce guide adapté au débutant initie au vocabulaire du mycologue et fournit des conseils pratiques pour se lancer sur le terrain. Pour faciliter la recherche, les champignons sont présentés selon l'endroit où on les voit le plus fréquemment : bois et forêts, prairies, jardins, troncs, branches ou souches.
- 140 espèces principales et presque autant d'espèces proches.
- Plus de 250 dessins et 180 photos pour faciliter l'identification.
- Une activité à partager en famille.
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Le petit guide d'observation des empreintes
Thomas Baffault, Lise Herzog
- First
- 12 Mai 2021
- 9782412057995
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à reconnaître les empreintes et les indices laissées par les animaux !
Renard ou chat ? Cerf ou chevreuil ? ... retrouvez facilement à qui appartiennent ces empreintes grâce ce petit guide d'observation qui accompagnera vos promenades !
?Description, points clefs de reconnaissance, habitat, infos utiles... grâce à ces 70 fiches d'identification, les empreintes et autres petits indices laissés par les animaux (os, couchages, défections...) n'auront plus de secrets pour vous !
Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis pour reconnaître en un clin d'oeil les traces de pas.
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal de toutes vos excursions -
Le petit guide des champignons : 70 espèces à découvrir
François Thévenon, Lise Herzog
- First
- 3 Mars 2022
- 9782412070215
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à reconnaître les champignons, idéal pour les débutants !
Une promenade en forêt ou en vallon peut être l'occasion de s'exercer à la cueillette des champignons. Apprenez à les reconnaître en toute sécurité : description, période de pousse, localisation, consommation... grâce à ces 70 fiches d'identification, les champignons n'auront plus de secrets pour vous !
Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis du champignon pour le reconnaître en un clin d'oeil et distinguer les espèces comestibles des espèces toxiques.
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal de toutes vos excursions. -
Un naturaliste sur le toit de la forêt : Francis Halle raconté par Alexis Jenni
Alexis Jenni
- Paulsen
- 11 Avril 2024
- 9782375023556
Bien plus qu'une simple biographie du botaniste Francis Hallé, ce livre est une réflexion et un hymne au vivant.
La première fois qu'Alexis Jenni vit Francis Hallé, c'était dans une bande dessinée. Puis il se passionna pour ses livres quand il était professeur de sciences naturelles, et ils finirent par se rencontrer. Ils avaient l'amour des arbres en commun, et cette idée que les sciences sont une très belle aventure intellectuelle et humaine, une façon de créer de la connaissance à partir de l'émerveillement ressenti devant les forêts.
Plus qu'une biographie, ce livre est la rencontre entre un romancier passionné de sciences et un botaniste enthousiaste qui partagent un même goût pour ces êtres doux et puissants vivant avec nous sur cette planète : les arbres. C'est un hommage à un homme et à une oeuvre à la fois scientifique, pédagogique et esthétique, mêlant l'exploration de la canopée des forêts tropicales, l'enseignement et la production inlassable de dessins. C'est le récit d'une vie romanesque, mais aussi une réflexion sur ce qu'est un naturaliste aujourd'hui et comment étudier le vivant au moment où il est menacé par l'emballement des activités humaines.
