Grâce à de nombreux voyages de recherche, Frère Adam a apporté une contribution décisive à la connaissance des meilleures races d'abeilles. Ce livre de référence traite d'un aspect de la science apicole qui, d'un point de vue tant pratique que scientifique, n'avait pas encore été abordé dans un ouvr...
...
...
20 ans déjà ! Pour célébrer ses noces de porcelaine dans les règles de l'art, Christophe Adam signe une ode insolite et gourmande à l'un des gâteaux phares de la pâtisserie française : l'éclair. Rendre au passé l'éclat du présent. Enlaçant la tradition et l'audace créative, ce chef pâtissier tale...
De la notion de conscience de soi au rôle des sens et sentiments dans la construction de la personnalité, vous découvrirez dans cet ouvrage une introduction à tous les champs de la psychologie moderne : comment naît notre aptitude à communiquer, comment se construisent nos relations avec les autres....
CULTIVEZ L'ESPRIT WABI-SABI POUR PERCEVOIR LA BEAUTE SECRETE DU MONDE ! Le wabi-sabi est un art de vivre qui invite à une attention subtile aux êtres et aux choses. Découvrez comment recevoir vos invités en créant un environnement accueillant et joyeux, transformez votre demeure en un havre de paix...
Aménager son jardin est plus simple qu'il n'y paraît. C'est à la portée de tous ! Tel est le credo d'Adam Frost, paysagiste vedette de la BBC et ambassadeur de la RHS. Quels que soient votre expérience et votre budget, réalisez le jardin de vos rêves grâce aux conseils avisés d'un professionnel. ...
Le principe du gainage ? Renforcer les muscles profonds des abdos pour faire disparaître le petit ventre, resserrer la taille et dessiner les abdos, mais aussi gainer toute la silhouette ! Si la planche est un grand classique, le gainage ne se limite pas à elle et ne travaille pas que la sangle abdo...
Qui est la pomme ? Colorée, croquante, fondante, acidulée... 40 recettes simples, gourmandes et créatives. Un reportage auprès de producteurs pour découvrir des variétés savoureuses et deux portraits de chefs qui partagent leur recette exquise. Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son h...
Adam Bielecki est, à 35 ans, l'une des stars de l'alpinisme polonais. Comme la plupart de ses compatriotes, il s'est formé à l'alpinisme en hiver dans les montagnes du sud de son pays, les Tatras. Et il a transposé ce goût de l'alpinisme hivernal dans les plus hautes montagnes du monde, l'Himalaya. ...
Qui est la tomate ? Multicolore, rondelette, tendre, charnue... 40 recettes simples, gourmandes et créatives. Un reportage auprès de maraîchers passionnés. Les portraits et recettes de grands chefs : Christophe Bacquié, Pierre-Sang Boyer et Cédric Grolet. ?Christophe Adam, chef pâtissier, vous ...
Introuvable depuis des décennies, la réédition de cet ouvrage de référence est plus que pertinente au moment où l'on redécouvre la nécessité, aussi bien pour notre santé que pour l'environnement, de donner une place plus large aux végétaux dans notre alimentation et de retrouver une diversité mise à...
Nous savons qu'un ciel bleu est de bon augure, mais pourquoi est-il bleu ? Pourquoi y a-t-il parfois de l'orage dans l'air ? Comment les nuages se forment-ils ? Et surtout, l'homme est- il seul responsable des changements climatiques ? Cet ouvrage de vulgarisation intelligente présente les 50 phéno...
Sucrée et acidulée, habillée de sa robe rouge vermillon, la fraise est une petite bombe de saveurs. Ce livre en révèle tous les secrets (de son mode de culture à son usage culinaire). Entremets voluptueux, gâteau moelleux, sorbet... Producteur et pâtissier (Benoît Castel et Yann Couvreur) d'exceptio...
Qui est le chocolat ? Noir ou blanc, croquant ou fondant, toujours un concentré de douceur et de plaisir... 45 recettes simples, gourmandes et créatives. Un reportage dans une plantation au Brésil pour connaître tous ses secrets, de son mode de culture à son usage culinaire. Christophe Adam, che...
Qui est le citron ? Concentré de fraîcheur ensoleillée, acidulé, adulé... 45 recettes simples, gourmandes et créatives Des interviews pour en savoir plus sur cet agrume incontournable à la robe jaune vif (producteur, chocolatier, pâtissier, glacier) Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte so...
Qui est la Vanille ? Épicée, candide, exotique, suave... 40 recettes simples et créatives dont deux recettes de grands pâtissiers. Un reportage dans une plantation à La Réunion pour connaître tous ses secrets de la culture à l'affinage. Christophe Adam, chef pâtissier vous raconte son histo...
Bombe de goût, de couleur et volupté, la framboise est chargée d'émotions et ce livre en révèle tous les secrets. Bonbons, confiseries, liqueurs... le chef pâtissier, mais aussi un producteur, un barman, un crêpier et un beurrier d'exception déclinent toutes les nuances de la framboise. En 45 recett...
Suivez Christophe Adam sur les routes de sa terre natale à la recherche des trésors qu'elle renferme. de Vannes à Saint-Malo, en passant par l'Île Tudy, découvrez 80 Recettes salées et sucrées élaborées au gré de ses rencontres et de ses découvertes. Carpaccio de Saint-Jacques à l'oignon, bar en...
La pleine conscience est bien plus qu'un ensemble d'exercices routiniers ; c'est la pratique qui mène à une vie consciente que nous pouvons entretenir en étant attentifs au moment présent. Marcher en pleine conscience explore, à travers une série de méditations succinctes, comment la marche nous off...
Est-ce l'autre qui ne me comprend pas ou bien moi qui ne sais pas me faire comprendre ? Le déni de ce questionnement fondamental explique l'échec de nos modes de communication. L'incompréhension mène le plus souvent à la souffrance : celle de se sentir mal-aimé, dénigré voire humilié. Toutes ces ble...
Savez-vous que la première locomotive était considérée comme une invention diabolique alors qu'elle roulait péniblement à... 8 km/h ? Que le premier Moscou-Saint-Pétersbourg faisait un détour parce que la main du tsar avait dévié sur la carte en traçant le parcours ? Qu'un TGV peut rouler à plus d...
Superbement illustré, cet ouvrage est une étude complète et très documentée sur nos amis les chiens, dont l'histoire est étroitement liée à celle des humains, non seulement comme compagnons, mais aussi comme gardiens ou assistants. ...
Weedology traite de la culture en intérieur et à l'extérieur. Les curieux et les amateurs apprendront tout ce qu'ils ont toujours voulu savoir sur les méthodes de culture et les bienfaits du cannabis thérapeutique. Les méthodes présentées sont basées sur les connaissances et technologies les plus ré...