La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !
Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture.
Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90€ : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise...

Le grand livre de la cuisine new yorkaise des diners. Des petits pains du matin au goûter du soir, en passant par le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner, 100 recettes comme à New York : une sélection des meilleurs cheese-cakes, smoothies, muffins et sandwichs, un salad bar très vitaminé, les burgers et french fries (les frites !), mais aussi les bagels, porridge, oeufs benedict, coleslaw, gratin de macaroni, pancakes. Un grand reportage photo à New York dans une sélection de diners. Des illustrations au charme très new yorkais.
 
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François Perret a répondu présent quand un producteur de documentaires lui a proposé de participer à un concours de foodtrucks en Californie. Il a donc accepté de quitter le confort des cuisines du Ritz pour découvrir une partie du monde par le biais de sa cuisine, au volant d'un camion. Défi relevé pour transformer des tacos, des donuts, des cookies en incroyables gourmandises de palace. En un peu plus de 20 recettes très accessibles et plus gourmandes les unes que les autres, François Perret nous offre un voyage de délice !

Embarquez pour un voyage culinaire en Californie avec deux soeurs amoureuses de la région.

Fermez les yeux et imaginez : la côte Ouest des États-Unis, des marchés de producteurs locaux, une plage de sable blanc au loin, les doux rayons du soleil et une superbe tablée de plats gourmands et sains prêts à être dégustés...

C'est cette ambiance chaleureuse que Capucine et Juliette ont réussi à recréer dans leur restaurant et qu'elles vous proposent de découvrir dans ce livre. Les 60 recettes que vous y trouverez sont, à l'image de la cuisine californienne, nourries d'inspirations du monde entier, avec le twist parfait. Résultat : des assiettes saines et gourmande à tomber par terre, et les good vibes du Golden State qui s'invitent dans votre cuisine avec des produits frais, beaucoup de légumes (mais pas seulement !), et des touches originales et vibrantes.
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Découvrez : - Des pancakes à la soupe de maïs - Le bagel - La salade Waldorf - Les donuts - La dinde de Thanksgiving etc.

métissage est ce qui exprime le mieux l'âme de la cuisine antillaise.
les traditions culinaires ancestrales des arawaks et des caînos, ancêtres amérindiens des antillais, sont toujours présents notemment à travers les viandes boucanées et les nombreuses recettes à base de farine et de manioc. les esclaves venant d'afrique ont marqué la cuisine antillaise avec des préparations caractéristiques du continent africain. les grands explorateurs ont aussi laissé leurs empreintes dans la gastronomie antillaise : les hollandais avec le blaff et les dombrés, les espagnols avec le matété qui ressemble beaucoup à la paella, les français avec les recettes de tripes, de brandades.
au carrefour de la route des voyageurs, les antilles sont aussi la terre des légumes et des fruits des aztèques et des indiens des amériques, des épices comme le curry des indes qui sert de base au colombo

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100 recettes de burgers et bagels pour des soirées entre amis ou des plateaux-télés du dimanche soir ou pour séduire les plus jeunes. Rapide et faciles à préparer et bien meilleurs faits maison !

Mon rêve d'Amérique en gâteaux, sucreries et autres friandises folles !
100 recettes colorées, fun et incroyablement gourmandes.
Cupakes, whoopies, cheesecakes, cake pops, cookies,...