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Lannoo
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If you are a true chocolate professional, then The Chocolatier's Shop is your professional bible. In this book you will find answers to all questions to start or grow your chocolate shop: How do I build or further expand my brand? Which products do I include in my range? How do I deal with staff and customers? Which tools do I absolutely need? How do I manage my stock?
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Les jeunes années d'un jeune audacieux. L'histoire d'un jeune footballeur qui porterait un jour le maillot arc-en-ciel. Une analyse perspicace qui montre au lecteur de quel ADN les véritables champions sont faits. Avec des histoires sur la famille Evenepoel
Charmeur, blagueur, meneur, audacieux, perfectionniste et gagnant : le cycliste Remco Evenepoel est tout cela. À l'âge de vingt-quatre ans, le champion du monde du contre-la-montre et champion de Belgique sur la route a déjà vécu une jeunesse incroyable. Dans la première partie de sa biographie, quarante personnes dressent un portrait détaillé de ses dix-sept premières années. De ses parents et de ses aventures scolaires à ses années de football au RSC Anderlecht, au PSV, au KV Mechelen et aux Diables Rouges, en passant par sa première victoire en cyclisme à Bollebeek-Asse. -
Porcelaine de Tournai : scènes galantes et décors histories
Claire Dumortier, Patrick Habets
- Lannoo
- 16 Novembre 2015
- 9782873869212
Fondée sur des collections privées et publiques, cette étude inédite présente les décors de scènes galantes, de putti, de batailles, de fables, d'animaux et de chasse qui ornent les porcelaines de Tournai. Cette iconographie traduit le goût du XVIII siècle et démontre l'influence de modèles français, allemands et anglais. Elle confirme la place d'exellence occupée par la manufacture de Tournai. L'ouvrage fait suite à deux autres ouvrages des mêmes auteurs sur les porcelaines de Tournai : Le service du Duc d'orléans (2004) et chine et chinoiseries (2009).
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Mothmeister : Sinister and spiritual post-mortem fairy tales
Mothmeister
- Lannoo
- 1 Décembre 2024
- 9789401444354
Le retour de Mothmeister !
Après Weird and Wonderful Post-Mortem Fairy Tales, un premier tome désormais épuisé dans le monde entier, et sa suite Dark and Dystopian Post-Mortem Fairy Tales, le duo artistique et excentrique Mothmeister secoue à nouveau notre imagination avec un troisième tome : Sinister and Spiritual Post-Mortem Fairy Tales. Un voyage onirique effrayant dans le monde des esprits inspiré par les bog bodies, les druides, le culte vaudou, les moines Sokushinbutsu momifiés, la tribu cannibale des Asmats, le monde souterrain insondable des célèbres psychopathes Anatoly Moskvin et Carl Großmann, les foires aux monstres victoriennes, les ossuaires, l'Hindoustan sacré et bien d'autres choses encore.
Comme à l'accoutumée, le duo Mothmeister rend hommage au royaume des animaux trépassés qui, grâce à leur passion pour la taxidermie, reviennent brièvement à la vie dans un biotope enchanteur où tous ou presque cohabitent de manière intuitive et sans contraintes. Des mondes souvent identifiables mais totalement aliénants, et effroyablement intrigants. -
Jules-François Crahay : La redécouverte d'un grand couturier
Denis Laurent
- Lannoo
- 26 Mars 2024
- 9789401498739
La première monographie consacrée à l'un des plus grands couturiers du XXe siècle. Une carrière exceptionnelle des années 1930 aux années 1980 pour des maisons de haute couture comme Nina Ricci ou Lanvin. Avec plus de 200 images époustouflantes de photographes de mode renommés, des esquisses et des ambiances exceptionnelles. Publié à l'occasion de la première exposition sur Jules-François Crahay au Musée Mode & Dentelle de Bruxelles.
Cet ouvrage sur Jules-François Crahay permet de redécouvrir un couturier autrefois au firmament de la mode parisienne et qui comptait de nombreux fans dans le monde entier. La carrière de Crahay est passée en revue depuis ses débuts dans les années 1930 jusqu'à sa mort en 1988. Le lecteur plonge dans les collections créées par Crahay, parcourant l'histoire de sa vie tout en découvrant un style indépendant plein de fantaisie, porté par l'amour du folklore et des belles étoffes. Au fil des pages, on découvre les somptueux modèles haute couture de Nina Ricci et de Lanvin, les femmes célèbres qui les ont portés, comme Jackie Kennedy, et les images des grands photographes de mode qui ont suivi le travail du grand couturier.
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« Encore un livre sur le chocolat ? » aurait-on tendance à réagir. C'est sans doute vrai, mais ce livre est bien davantage qu'un simple livre de recettes !
Le Labo du Chocolatier propose en effet plus de 270 recettes simples, concrètes et pratiques recouvrant toute la palette de la confiserie (des bonbons aux barres en passant par les truffes...). Des préparations à la durée de conservation courte, moyenne ou longue, inspirées des cinq couleurs de chocolat Callebaut et utilisant diverses variétés de chocolat. Le groupe des Chefs Callebaut s'enorgueillit d'avoir réuni plein de savoir et d'expertise afin de conquérir les coeurs et de fournir de l'inspiration, de la motivation et des connaissances à tout chocolatier artisanal ou chef, qu'il soit débutant dans le métier ou désireux de développer davantage son entreprise. -
Un livre de recettes ; 450 recettes de Seppe Nobels
Seppe Nobels
- Lannoo
- 26 Novembre 2021
- 9789401475976
«Fini, le temps où les légumes ne faisaient que de la figuration dans l'assiette : Seppe Nobels prouve ici qu'on peut leur faire jouer les premiers rôles. Avec virtuosité et adresse, il les incorpore dans des préparations contemporaines aux saveurs puissantes. À chaque fois, c'est une nouvelle découverte! » GuideMichelin Depuis des années, le restaurant Graanmarkt 13 de Seppe Nobels figure dans le top 10 des meilleurs restaurants de légumes du monde. Dans sa cuisine, le chef belge met les légumes à l'honneur et n'ajoute de la viande, du poisson ou de la volaille que si c'est nécessaire. Avec Un livre de Recettes, il vous fera découvrir ses 450 plus grands classiques. Enprivilégiant l'utilisation delégumes locauxetdesaison,Seppemisesurladurabilité.
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Ontwerper Chris Mestdagh linkt per seizoen zijn favoriete kleurenpalet aan mensen, objecten, interieurs en sferen.
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The great masters of floral art tell their stories in word and image. These artists, skilfully selected by Isabel Gilbert Palmer, create poetry with flowers. With minimum materials provided by nature, they generate amazement, fascination, and desire. This book offers a look into the birth of their lush creations, their inspiration sources, and the most incredible flower arrangements through which they create a new, unique world. A world where craftsmanship and beauty walk hand in hand. With: Makato Azuma, Japan Rudy Casati, Italy Shane Connolly, United Kingdom Zita Elze, United Kingdom Araik Galstyan, Russia Leopoldo Gomez, Mexico Bill J Harper, United States Bart Hassam, Australia Peter Hess, Switzerland Sakul Intakul, Thailand Sergey Karpunin, Russia Keita Kawasaki, Japan Pirjo Koppi, Finland Talmage McLaurin, United States Keiko Okada, Japan Emie Oliverio, France Jinny Park, South Korea Geert Pattyn, Belgium Tanus Saab, Brazil Florian Seyd & Ueli Signer, Netherlands Katherine Van Dierendonck, Belgium Jan Van Doesburg, Netherlands Annette Von Eimen, Denmark Moniek Vandenberghe, Belgium Joan Xapelli, Spain Julia Youngju Kim, South Korea Eddie Zaratsian, United States
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In the summer of 1990, Magnum photographer Carl De Keyzer bought a camper van and spent a year travelling across the United States to capture the American religious experience. Published in 1992, the series - which was exhibited at the California Museum of Photography in San Diego - was called God Inc.
Thirty years later, he has revisited the American Bible Belt and various other states to see how religious groups embrace modern life and the latest technologies in their search for new followers.
The result, God Inc. I & II, is a fascinating documentary of American life that bundles both series of photographs. The first part is supplemented with photographs that were not published before.
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From the mid sixties onwards, the Belgian painter Fred Bervoets (°1942) has been developing a highly personal breed of neo-expressionism. Since the early nineties, however, his work has been dominated by etchings that are totally unorthodox, both in subject and in technique. This book offers an overview of all Bervoet's monumental graphic works between 1990 and 2010, complemented with a selection from his huge output of smaller works. This is a 'picture book' in the full sense of the term.
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Wish I was here ; The world's most extraordinary places at the waterfront
Collectif
- Lannoo
- 28 Août 2018
- 9789401453127
On what island would you not mind getting stranded on like Robinson Crusoe? Let the daydreaming begin with Wish I Was Here.
The best international photographers will show you the most beautiful hotspots to surf, dive or enjoy life... More than 200 pages with breath-taking beaches and spectacular photos under, on, near or at the water. A thousand and one reasons to stop doubting whether or not to go on that big trip, but instead leave right now.
A must-have for every adventurous globetrotter with a passion for the sea and water.
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The Holy Trail ; 12 mythical trail races you should have run
Rik Merchie
- Lannoo
- 4 Septembre 2018
- 9789401449205
For those willing to go to the edge, for those who love to run close to the sky, here are some of the world's most challenging and beautiful running trails and races. Twelve trails are covered in depth, and many more are included. From Norway to South Africa, Hong Kong to Colorado, and Switzerland to Columbia, these profiles are accompanied by travel information, as well as stories from those with experience on these trails, whether talking about the music they run to, or the good will shared among fellow runners.
Trails are Tromso, El Cruce, Barkley, Lavaredo, Leadville, Zegama, Cappadocia, Tarawera, Hong Kong 100, UTCT, UTMB, Mustang.
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Zeventien projecten, geselecteerd door Mil De Kooning en Christophe Van Gerrewey, worden in deze volumineuze publicatie in detail uitgewerkt en geïllustreerd. Ruime aandacht voor maquettes, plannen en schetsen van de verschillende projecten, die telkens in een essay toegelicht worden door experts als Mil De Kooning, Christophe Van Gerrewey, Geert Bekaert en Johan Lagae. Met schitterende foto's van onder meer Jan Kempenaers en Luca Beel.
As productive and versatile an architect as Stéphane Beel is, architectural criticism and reception of his work are never far behind. New works are followed immediately by new words. Born in Kortrijk, Belgium, in 1955, Beel is one of the most prominent figures on the blossoming European architecture scene. His work has featured in numerous international magazines, including in El Croquis. This book presents a selection of eighteen of his projects in unprecedented detail. Every work is lavishly illustrated and discussed in a critical essay. The book opens with an extensive conversation between Stéphane Beel and the editors, Mil De Kooning and Christophe Van Gerrewey, both of whom are affiliated with the Department of Architecture & Urban Planning at Ghent University. The interview is entitled 'An Intense Order', which at once reflects the structure and the concept of this book: without putting forward a single, all-embracing interpretative system, it systematically offers a variety of opportunities for capturing the spark that invariably lights up the work of Stéphane Beel Architects.
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What if animals were the only survivors? This new photographic series by Henk van Rensbergen is uncanny and spellbinding as it pictures a post-apocalyptic world. The captivating beauty of the desolation conveyed by his Abandoned Places books persists in these images, but gains an added dimension with the depiction of animals in search of their place in a world once dominated by human beings. Desmond Morris, the world famous zoologist and artist wrote an introduction and the author Peter Verhelst composed a memorable epilogue.
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Dress accessories of the 1st millenium AD from Egypt
Antoine De moor, Cäcilia Fluck
- Lannoo
- 22 Novembre 2011
- 9789020999365
This richly illustrated volume is the result of the 6th conference of the international research group "Textiles from the Nile Valley" held in Katoen Natie, Antwerp, 2-3 October 2009. It is the first comprehensive study about dress accessories of postpharaonic Egypt represented by 16 papers of scholars specialized in ancient textiles. Moreover, the volume contains two papers dedicated to the famous mummy of the Lady Euphemia from Antinoupolis (Middle Egypt), now in the possession of the Royal Museums for Art and History in Brussels, and three further contributions dealing with the technique and dyestuffs of a special group of linen fabrics in compound weave.
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L'émerveillement, la joie de vivre et un besoin passionné de donner forme à sa notion de la beauté et de la communiquer forment la base d'une oeuvre picturale qui ne cesse d'étonner le spectateur. Entre 2007 et 2009, Fernand Boucau a créé des dizaines de toiles qui révèlent un style qui lui est propre et qui frappent par leur langage plastique raffiné, leur floraison luxuriante et bariolée et leur rayonnement harmonieux. L'esprit constructif joue un rôle assez important dans des oeuvres où des plans de couleur sont ordonnés de manière lyrique et où l'évocation de vitraux reflète une passion picturale inhabituelle. Il aime la nature et la végétation, les plans de couleurs, les rencontres entre formes libres qui sont impétueuses et capricieuses et s'emboîtent parfaitement. La plupart de ses toiles sont simples et étonnent néanmoins par leur évidence esthétique et enthousiaste.
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The reality of the lowest rank ; a vision of central Europe
Luc Tuymans
- Lannoo
- 26 Octobre 2010
- 9789020989977
This book offers a kaleidoscopic vision of contemporary art in Central Europe presented in the historical setting of Bruges. The recurrent themes of the backdrop of history and how they translate artistically through memory, so prevalent in Luc Tuymans' own artistic practice, here provide the unique starting point for an unusual visual investigation. Existing texts, documents, and original writing listed in alphabetical chapters allow for reading in any order. Reflective essays and literature in the left column shed light on the book as a whole. It starts with Polish artists, including Bruno Schulz, Tadeusz Kantor, Andrzej Wróblewski and Zbigniew Libera, then pans out to other parts of Central Europe, with artists such as Sigmar Polke, Katharina Fritsch, Gerhard Richter, David Maljkoviæ, Zlatko Kopljar, Pavel Büchler and Anri Sala. Animation is included as a key focus in, among others, work by Jan Svankmajer and the Quay Brothers. The project's non-linear approach broadens to include the origins of pop art in the person of Andy Warhol and surprises with the compelling Japanese post-war perspective of Takashi Murakami.
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Refined sophiscation by award-winning design pratice piet boon. News title by a very successful team. Piet boon Studio is still gaining attention worldwilde and is commissioned for different prestigious projets around the globe. In this 5th publication, Boon shows us his new international projets, including astronishing apartement in the heart of new york.
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Bike Life shares the story of Tristan and Belén's adventures on various bicycle tours throughout Europe, North America and Central Asia. A book full of beautiful photographs, personal anecdotes, advice and the many things they learned while on the road. The book breathes adventure, but also bursts with interesting tips on how to plan your own bicycle tour, while also providing some recommended routes.
The book also provides answers to the most commonly asked questions and concerns surrounding this exciting way of exploring the world, inspiring us to go out and pedal to a new place.
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Dans cet ouvrage abondamment illustré, plus de 100 commissaires de l'institution CODART, un réseau international de conservateurs d'art hollandais et flamand, ont compilé un canon des oeuvres les plus remarquables issus de musées à travers le monde. Chaque peinture, dessin, sculpture ou gravure de cette liste est référencée et commentée par les spécialistes. On y trouve des oeuvres de Rubens, Rembrandt, Bruegel, Van Eyck, Hals, Memling, Vermeer, Metsu, de Hooch, Steen, et bien d'autres.
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High cocktails
Noah Tucker, Anthony Joseph, Jules Marshall, Floris Leeuwenberg
- Lannoo
- 8 Octobre 2021
- 9789089898838
"Is this the most important book ever written on psychedelic mixed drinks? Almost certainly. High Cocktails is written with academic rigour, caution, expert insight and the mixological mastery of some of the very best bartenders and chefs in the world, all packaged in a gorgeously photographed book fit for every coffee table. Whether or not you know your kratom from your kanna, or your blue lotus from your ayahuasca, this is the book for you: it is quite simply the future of drinking." - Philip Duff, award-winning, head of spirits & cocktail engagement and education with Liquid Solutions, Chief Genever Officer for Old Duff Genever High Cocktails is the first book to bring together 20 alcohol-free psychoactive cocktail recipes, developed by chefs Noah Tucker and Anthony Joseph, in collaboration with four of the world's top mixologists. Featuring exclusive research into some of the world's most interesting psychoactive plants and the alchemy involved in making cocktails with these ingredients. A team of media makers, in collaboration with chefs Noah and Tony, started a project called High Cuisine a few years ago, where chefs cook with legal, mind-altering herbs such as weed, truffles and kratom. This led to the cookbook of the same name and a TV series. Now in collaboration with The Bulldog, the landmark coffee shop in Amsterdam, a new trajectory has started with the development of alcohol-free cocktails that get you high: high cocktails!