Vie pratique & Loisirs
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Mon petit jardin en permaculture ; durable, esthétique et productif ! produire 300 kg de fruits et légumes sur 150 mètres carrés en pleine ville !
Joseph Chauffrey
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 7 Février 2017
- 9782360982790
Comment récolter 300 kg de fruits et légumes dans 150 m² ? Joseph Chauffrey invite les lecteurs dans son jardin urbain. Il leur dévoile, pas à pas, comment transformer leur jardin en un lieu vivant et ultra-productif grâce à la permaculture. Il cultive un potager de 25 m² et un verger, et optimise les moindres espaces disponibles (sur le toit du garage, bottes de paille sur la terrasse, cultures verticales...). Il propose des solutions accessibles et rapides, visibles dès la première année. Plus qu'un témoignage, une véritable expérimentation, dans un but d'autosuffisance et selon une démarche scientifique.
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J'élèverais bien des poules
Michel Audureau
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 15 Février 2022
- 9782360987054
Des pas à pas en image, pour s'approprier les gestes et passer facilement à la pratique. Cuisine, jardin, loisirs créatifs, santé naturelle... Une collection de livres thématiques, rédigés par des auteurs engagés au quotidien, pour agir efficacement tout en se faisant plaisir.
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Des fleurs et des pollinisateurs plein mon jardin
Sylvie La Spina
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 9 Mars 2022
- 9782360986835
Découvrez dans ce livre les trésors d'imagination que déploient les fleurs pour attirer et séduire les insectes pollinisateurs !
- Les dessous des fleurs : morphologie florale et modes de reproduction.
- Comment les butineurs transportent-ils le pollen ?
- Les stratégies des fleurs pour optimiser la pollinisation : nectar sucré, dortoir douillet au creux des corolles, couleurs attirantes, parfums enjôleurs... et même sites de rencontres entre insectes !
- Les principaux insectes pollinisateurs que l'on peut observer très facilement (coléoptères, diptères, lépidoptères, hyménoptères).
- Lorsque le jardinier joue à l'abeille.
- Portrait du pollinisateur idéal (aux yeux de la fleur !).
- Portrait de la fleur idéale (aux yeux du pollinisateur !).
- Coléoptères, diptères, lépidoptères et hyménoptères... tous dingues de fleurs !
- Avec une vingtaine de familles de plantes, et tous leurs petits secrets pour attirer leurs amants butineurs.
- Et de nombreuses et magnifiques photos réalisées en macro, pour admirer de plus près ce lien mystérieux entre fleurs et butineurs.
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Mon potager sans déchets : rien ne se perd, tout se transforme !
Blaise Leclerc, Jean-Jacques Raynal
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 15 Février 2022
- 9782360986897
Des pas à pas en image, pour s'approprier les gestes et passer facilement à la pratique. Cuisine, jardin, loisirs créatifs, santé naturelle... Une collection de livres thématiques, rédigés par des auteurs engagés au quotidien, pour agir efficacement tout en se faisant plaisir.
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Des racines et des bulbes : réussir leur culture
Blaise Leclerc, Jean-Jacques Raynal
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 15 Mars 2022
- 9782360986880
Mettons de la diversité dans nos potagers grâce aux panais, patates douces, scorsonères et autres légumes parfois méconnus, qui nous accompagneront jusqu'au coeur de l'hiver !
Invitez betteraves, carottes, navets, panais, persil tubéreux, radis, salsifis, scorsonère, ail, échalotes, oignons, poireaux, céleri-rave, chou-rave, patates douces et topinambours dans votre potager ! Tous les conseils d'un jardinier expert sur une culture parfois délicate, et l'assurance de se régaler de bons légumes jusqu'au coeur de l'hiver.
Les légumes dont on consomme les racines, les raves ou les bulbes sont des incontournables du potager et de la table, dégustés crus ou cuits. Ils nous accompagnent toute l'année, fraîchement ramassés ou après stockage à l'abri. Couleurs, formes, intérêt nutritionnel et goûts variés sont toujours au rendez-vous. Mais leur culture n'est pas toujours facile : semis délicats, risque de pourriture ou d'attaques d'insectes... Ces légumes doivent être particulièrement bichonnés pour nous donner toute satisfaction. Alors voyons comment réussir les racines (betterave, carotte, navet, panais, persil tubéreux, radis d'été, radis d'hiver, salsifis, scorsonère), les bulbes (ail, échalote, oignon, poireau) et les raves (céleri-rave, chou-rave), sans oublier un « bonus tubercules » avec les patates douces et les topinambours. L'objectif du projet est aussi de remettre au goût du jour des légumes moins cultivés qu'avant, comme le navet, et plus globalement de donner envie d'augmenter la diversité de son potager, notamment en mettant à l'honneur les légumes d'hiver. Faire son potager, ce n'est pas seulement cultiver ses tomates !
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Je crée mes savons au naturel : l'art de la savonnerie à froid
Leanne Chevallier, Sylvain Chevallier
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 12 Janvier 2022
- 9782360987221
Le procédé le plus simple, le plus naturel, et le plus économe en énergie, pour créer des savons maison uniques, de qualité, respectueux de notre peau et de l'environnement !
- Des informations générales sur le savon (chimie, histoire, savoir décrypter les étiquettes, avantages du savon à froid...).
- Le plaisir de faire soi-même, d'utiliser des produits naturels, bio et locaux, de créer des savons uniques correspondants à la qualité de sa peau, à partager avec son entourage, de limiter les emballages, de développer sa créativité...
- Des ingrédients faciles à trouver et à utiliser : soude caustique (disponible en magasin de bricolage), matières grasses, parfums et colorants naturels.
- Une technique simple à réaliser, sans aucune cuisson, respectueuse des propriétés des produits utilisés, fournissant des savons au fort pouvoir hydratant.
- Un mode d'emploi de la fabrication en pas à pas photos (précaution, matériel, étapes...).
- 30 recettes de savons beaux, originaux pour tous les types de peaux, aux couleurs, textures et parfums variés, pour toute la famille et tous les usages (toilette, rasage, cheveux...) - Des recettes sans huile de palme (à l'exception d'une seule), contrairement à celles données dans la première édition, afin de pallier la difficulté de se procurer de l'huile de palme produite dans le respect du développement durable.
- Le moyen d'éviter l'usage de savons classiques ou qui se targuent de la mention « naturel, sain... » mais qui sont en fait fabriqués à base de produits chimiques, souvent issus de l'industrie pétrolière, gros pourvoyeurs de déchets polluants. Le moyen aussi d'éviter des emballages inutiles en bannissant les savons liquides.
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Réussir pains et pâtisseries au levain naturel : recettes, conseils et tours de main
Marlène Fiorot
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 17 Mai 2022
- 9782360987092
Tout ce qu'il faut savoir sur le levain, cet ingrédient un peu extraordinaire, symbole d'une cuisine vivante !
- La première partie de ce livre aborde tout ce qu'il faut savoir sur le levain, ses qualités, ses bienfaits nutritionnels, ses différences et ses atouts par rapport aux autres agents levants.
- L'utilisation du levain en panification et en pâtisserie est ensuite décrite de façon très détaillée, depuis le démarrage du levain jusqu'à la cuisson finale : rafraichi, autolyse, pétrissage, fermentation...
- Environ 40 recettes de boulange classique et de pâtisseries, beaucoup plus novatrices puisque le levain est encore très peu utilisé en pâtisserie, alors qu'il donne des résultats extraordinaires !
- Pains, focaccia, pâtes à pizza ou à flammekueche, pâtes fraîches, brioches, cookies, gâteaux divers, baba au rhum, tartes... des recettes surprenantes et inattendues, saines et à IG bas grâce à l'utilisation de farines non raffinées et de sucres et de matières grasses « alternatifs ».
- Des explications très détaillées avec de nombreux pas à pas en photos.
- Pour chaque recette, une « échelle » de temps de préparation qui permet de bien anticiper les différentes étapes de la préparation d'une recette au levain.
- Une autrice ingénieure chimiste et enseignante qui a décrypté pour nous les secrets de la fermentation au levain et les restitue avec pédagogie.
- Bref, tout pour se familiariser avec un ingrédient un peu extraordinaire, symbole d'une cuisine vivante, qui va vite devenir votre compagnon au quotidien !
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Branchages et bois morts au jardin : des trésors pour la biodiversité
Gilles Leblais
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 10 Mai 2022
- 9782360987207
Tas de bois, arbres morts, souches, amas de branchages... apprenons à reconsidérer à sa juste valeur cette ressource essentielle pour la faune au jardin.
- Hermine, rougegorge, belette, écureuil, accenteur, loir, troglodyte mignon, crocidure musette, hérisson, champignons, chauves-souris, lucanes, mésanges, chouette chevêche... bienvenue dans le monde des habitants des tas de bois, vieilles souches, bois mort, arbres trognes, haies sèches, amas de branchages...
- Toutes les infos pour mieux connaître ces micro-milieux, qui offrent d'excellents abris à de nombreux insectes, oiseaux et mammifères, essentiels à la biodiversité.
- Tous les conseils pour apprendre à valoriser l'existant et créer de nouveaux biotopes favorables à la faune dans le jardin.
- Les solutions pour intégrer de manière esthétique les branchages et résidus de tailles dans tous les styles de jardin, petits ou grands, et les transformer en hôtels 4 étoiles !
- De nombreux portraits et observations, en paroles et en images, des habitants de ces milieux à développer.
- Un autre regard sur une précieuse ressource, dont trop de jardiniers encore, faute de savoir quoi en faire ou par manque de temps, se débarrassent en les portant en déchèterie,démarche inutile, gourmande en efforts et en temps, et coûteuse pour la collectivité.
- Le premier livre spécialement dédié à ce sujet, avec de nombreuses et très belles photos.
- À partir de 2023, il y aura obligation de valoriser tous les déchets organiques : c'est donc le moment de commencer à s'en soucier !
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Je prépare mes potions pour le jardin ; purins, badigeons, traitements...
Denis Pépin, Brigitte Lapouge-Déjan, Serge Lapouge
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 14 Avril 2021
- 9782360986477
- 12 plantes incontournables et très communes (ail, consoude, ortie, tanaisie...), 18 produits simples, naturels et bon marché (argile, sel, bicarbonate de soude, huile de colza, savon noir...), voire gratuits (marc de café, cendre de bois, bouse de vache, urine, etc...), pour préparer les potions nécessaires à l'entretien d'un beau jardin sain et productif.
- Des préparations - décoctions, purins, macérations, badigeons, pansements...- qui agissent, selon les cas, comme stimulants, fertilisants, répulsifs, insectifuges, cicatrisants...
- Des recettes simplissimes : macération à l'oignon, infusion de rhubarbe, décoction de sureau, purin de pissenlit, graines enrobées... que l'on prendra plaisir à expérimenter !
- Un livre ultra pratique, qui propose un éventail de solutions très complet, et qui s'appuie sur l'expertise de professionnels reconnus.
- Pour soigner en douceur et avec efficacité les plantes potagères, fruitières ou à fleurs, les arbres et les plantes d'intérieur.
- Une alternative à l'utilisation des produits de traitements bio du commerce, à la composition parfois douteuse et souvent très chers.
- Une bonne façon de faire des économies tout en préservant la planète !
- La nouvelle édition d'un livre paru pour la première fois en 2012 et déjà vendu à plus de 60 000 exemplaires.
- Les principales nouveautés de la nouvelle édition : texte revu et mis à jour, avec apport de précisions quant à la préparation et l'usage de différents produits, et sur la nature de certaines matières premières utilisées, de nouvelles recettes, et un zoom sur les traitements des plantes d'intérieur.
- Portraits, enquêtes et reportages réalisés auprès des meilleurs experts français sur le sujet pour enrichir cet ouvrage : Jean-François Lyphout président de l'ASSPRO-PNPP, Marceau Bourdarias formateur en viticulture et arboriculture bio, Franck David paysagiste de formation, formateur en permaculture et spécialiste de la biologie des sols.
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Je découvre la fermentation ; du vivant dans mon assiette !
Hélène Schernberg, Louise Browaeys, Aurélie Jeannette
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 28 Mai 2019
- 9782360983704
Une introduction à la fois détaillée et précise, mais aussi facile à lire et concise, avec toutes les explications sur les différents types de fermentation (lactiques, alcooliques, fongiques, mixtes...).
De nombreux détails sur les vertus des aliments fermentés pour la santé de nos intestins et notre santé en général.
Plus de 40 recettes pour débutants, ne demandant pas de matériel sophistiqué ni de techniques compliquées.
Des recettes classiques (choucroute, yaourts...) ou originales et en vogue (kéfir, kombucha...).
Toutes les notions d'hygiène et de sécurité, pour des résultats optimaux.
Accent mis sur l'utilisation de « déchets » de cuisine (radicelles de poireaux, épluchures de pomme, etc.).
Accent également sur l'aspect économique (par exemple yaourts au lait de coco sans lactose, très chers dans le commerce).
La meilleure manière de consommer ces aliments pour en tirer le meilleur profit.
De superbes photos d'Aurélie Jeannette, qui subliment les produits.
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Idées couture pour sorties nature : 21 projets diy pour petits et grands
Laurence Loiseau-David, Linda Louis
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 27 Avril 2022
- 9782360986347
Créer pour renouer avec la nature et pour s'y immerger. Ou la couture comme vous ne l'avez sans doute jamais pratiquée pour vos enfants et pour vous !
- Couture et pédagogie, pour relier bricolage et découverte de l'environnement, dans une approche sensible de la nature !
- 21 projets à coudre pour enfants et pour adultes, accessibles à des couturiers débutants ou avertis selon les modèles (différents niveaux de difficultés), à réaliser à la machine à coudre ou à la main.
- 4 thèmes : Au jardin ou en balade - Un repas au grand air - Jouer, naturellement... - Et si nous décorions le jardin ?
- Un thème très actuel : créer pour renouer avec la nature, passer du temps à son contact et sensibiliser à la protection de l'environnement.
- Des créations pédagogiques, par une autrice formée à la méthode Montessori, mais aussi ludiques, pratiques et esthétiques.
- Des explications très détaillées avec de nombreux schémas en pas à pas, de magnifiques photos des réalisations terminées et en situation, et une grande feuille patron insérée en fin d'ouvrage, qui regroupe tous les modèles.
- Une façon de donner du sens à la création, et la volonté de donner envie aux enfants de prendre soin de leur environnement et de le respecter.
- Cape d'invisibilité, sacoche d'aventurier, panier pique-nique, loto de la nature, manche à air... À vos aiguilles !
- Et, cerise sur le gâteau, un patron en fin d'ouvrage avec toutes les réalisations présentées !
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Mon jardin m'offre l'apéro : verrines, tartinades, bouchées, cupcakes, boissons...
Amandine Geers
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 10 Mai 2022
- 9782360987061
Tout pour offrir à vos convives des apéros originaux, variés et vitaminés !
- 50 recettes gourmandes imaginées par la créatrice culinaire Amandine Geers, à base d'ingrédients frais en provenance directe du jardin ou du marché.
- Tartinades, cupcakes, dips, verrines, makis, cakes, bouchées, boissons...
- Quelques exemples pour mettre en bouche : oeufs cocotte aux petits pois frais, rouleaux du jardin aux graines germées, beurre de capucine et fleurs de ciboulette, coeur d'artichaut au caviar d'algues, bruschetta prunes-lavande, millefeuille aubergine-pesto, tiges de betterave confite, cupcakes mascarpone-citron, spritz au tibisco d'orange...
- Les enfants ne sont pas oubliés, avec un chapitre spécial « Apéro kids », où les légumes sont cachés dans des mini-pizzas, des croissants, et même des chips.
- Des recettes simples, rapides à préparer, avec des pas à pas si nécessaire.
- Des recettes pour tous les goûts, avec ou sans gluten, végétariennes ou non (poisson, poulet...).
- De nombreuses photos appétissantes, pour vous guider dans vos choix et vous donner des idées de présentation.
- À faire aussi, bien sûr, si vous n'avez pas de jardin, avec les produits du primeur ou du marché !
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Un recueil très illustré de tous les travaux de base à faire au potager : préparer la terre, composter, semer, planter, arroser, pailler, cultiver des engrais verts, créer un équilibre écologique, faire ses semences... pour démythifier des travaux qui peuvent a priori paraître complexes. Tout pour bien jardiner sans se prendre la tête !
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Je démarre mon potager bio
Jean-Paul Thorez, Sandra Lefrançois
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 24 Février 2012
- 9782360980574
Envie de mettre les mains dans la terre, de recolter ses propres legumes et de les cuisiner pour ses enfants ou petits-enfants, se dire qufon va faire quelques economies et que par les temps qui courent, cfest important ? Besoin de retrouver le vrai gout des legumes á made in mon jardin â. Oui, mais quand on veut demarrer un jardin bio, il faut dfabord sfapproprier les gestes, se familiariser avec les techniques de base et faire les bons choix en matiere de variete ! á Je demarre un potager bio â sera le compagnon ideal pour tous les debutants.
Preparer le terrain, choisir les bons outils, recuperer de lfeau de pluie. Apprendre a composter, a cultiver les engrais verts, a pailler. Connaitre ces á petites betes â qui sont les allies du jardinier bio et savoir realiser les quelques preparations a base de plantes qui soigneront vos plantes tres naturellement.
Enfin, choisir les legumes appropries : 20 fiches avec les legumes incontournables et les plus simples. Dans chaque fiche :
- Est-ce que je peux le faire (la plante est-elle faite pour ma region, pour mon climat, pour mon á niveau â ?).
- Comment demarrer la culture, et comment lfentretenir, quel est le geste important pour ce legume la ? (Exemple : savoir butter les pommes de terre, pincer les gourmands de tomates, preparer ses plants de poireau, diviser les souches de rhubarbec) ?
- Comment se conserve ce legume et quels sont ceux qui lui ressemblent et qui se cultivent de facon analogue ?
Avec bon nombre de pas a pas et de photos, ce livre devrait ravir tous les apprentis jardiniers et rappeler quelques fondamentaux a tout jardinier amateur. Un vrai regal ! -
J'accueillerais bien un âne ! le choisir et en prendre soin
Sandrine Lemaire
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 9 Février 2022
- 9782360985791
Tout savoir sur les ânes, pour choisir le sien en connaissance de cause et être capable de s'en occuper, de l'éduquer, de le soigner, de le choyer tout au long de sa vie.
- Tout savoir sur les ânes : origines mais aussi descriptif physique, psychologie, communication, caractère...
- Bien choisir son âne : tous les critères, le coût d'achat, les papiers nécessaires, etc.
- Les installations et conditions nécessaires pour bien l'accueillir (prés, abri, abreuvoir, compagnie d'autres animaux...).
- Les soins, réguliers et ponctuels, permettant de s'occuper de son âne correctement, afin qu'il reste en bonne santé.
- L'âne vieillissant et âgé : ses besoins, son alimentation, ses maladies les plus courantes, l'âne en fin de vie.
- Un chapitre sur la santé : l'appareil respiratoire, l'appareil digestif, la peau, les pieds. Mais aussi les plantes toxiques à supprimer de ses prés.
- L'âne au travail avec les grands principes d'éducation : le respecter, le féliciter, lui faire plaisir, être patient, et les différentes choses que l'on peut faire avec lui (âne bâté, monté, attelé, âne maraîcher, âne médiateur).
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Je construis mon séchoir solaire : plans de montage et utilisation...
Joseph Chauffrey, Vincent Bourges
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 10 Mai 2022
- 9782360986903
Le seul ouvrage du marché sur les séchoirs solaires, avec tous les plans d'autoconstruction, écrit à 4 mains par 2 passionnés !
- Découvrir tous les avantages du séchoir solaire :
Sobriété énergétique, facilité d'emploi, déplacement aisé (modèle compact), outil low-tech...
- Construire soi-même son séchoir solaire, y compris pour des bricoleurs débutants :
Outils, plans et explications détaillés, avec tous les conseils des auteurs.
- Très nombreuses photos prises par les auteurs pendant la construction, pour plus de clarté.
- Description des principaux problèmes d'utilisation (température non uniforme, moisissure, produits qui collent entre eux...) et solutions (retour d'expérience des auteurs).
- Conseils pour la conservation des aliments déshydratés.
- Astuces pour bien choisir les variétés de fruits et de légumes que l'on souhaite faire sécher.
- Idées recettes pour se régaler avec ses fruits et légumes séchés.
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J'accueille et j'observe les oiseaux dans mon jardin
Gilles Leblais
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 7 Mars 2016
- 9782360981908
Découvrez les oiseaux de nos jardins : alimentation, m urs, anecdotes... et des conseils concrets pour attirer et abriter ces précieux auxiliaires. Plus de 150 photos permettent de les identifier.
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Pressé, fauché, mal équipé... mais gourmand ! recettes saines pour étudiants, jeunes actifs, solos... ; tous les conseils pour bien débuter en cuisine
Marie Chioca
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 10 Septembre 2019
- 9782360983926
Bien manger pour pas cher et sans se casser la tête, c'est possible !
- Une introduction qui présente les avantages d'une cuisine rapide et gourmande mais saine (bienfaits sur la santé générale, notamment le bon fonctionnement du cerveau et de la mémoire).
- Des réponses aux idées « reçues » et tenaces : « les aliments sains coûtent cher », « je n'ai pas le temps ni le matériel pour bien cuisiner », « je ne sais pas cuisiner », « manger sain, c'est pas bon... », etc.
- Des conseils pour bien s'approvisionner au meilleur prix et la liste des meilleurs aliments « du placard » et « du frigo », à avoir toujours sous la main.
- 45 recettes très détaillées en photos : l'étudiant est pris par la main, c'est une véritable initiation à la cuisine.
- De nombreux conseils pratiques, des variantes, pour « dédramatiser » la cuisine et donner envie au jeune de passer à l'acte.
- Des recettes simples avec peu d'ingrédients, ne nécessitant que le matériel « de base » : une poêle, une casserole, une passoire...
- Des recettes testées et réalisées par les enfants de Marie Chioca, eux-mêmes étudiants, pour en vérifier la facilité, le temps de réalisation... et le résultat !
- Un chapitre avec des recettes à réaliser si on a un four (de nombreux étudiants sont en colocation et peuvent avoir une cuisine un peu plus équipée que le matériel de base).
- Des conseils pour éveiller la conscience écologique : ne pas abuser du plastique, trier ses déchets, éviter les pailles, etc.
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Le sol en permaculture ; enrichir la terre de son jardin
Blaise Leclerc, Jean-Jacques Raynal
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 27 Février 2018
- 9782360983353
La permaculture enfin abordée sous l'angle spécifique du sol et de sa fertilité !
L'intérêt de la permaculture se situe dans son approche holistique.
Or, bien souvent, le sol n'est quasiment pas abordé dans les livres sur la permaculture. Les conseils sur sa fertilisation sont souvent très limités voir inadaptés. Les risques de pollutions des eaux usées suite à des apports trop importants de fumures animales ou les préconisations inadéquates de la culture sur buttes dans certaines situations sont fréquents.
De plus en plus de livres sont consacrés aux expériences concrètes de la permaculture, mais aucun n'abordait la permaculture sous l'angle du sol et de sa fertilité.
Il est pourtant au coeur des principes éthiques et conceptuels du mouvement.
C'est à ces problématiques que "Le sol en permaculture" répond. Il offre un mode d'emploi de la fertilité en permaculture. Blaise Leclerc y décline les techniques mais aussi les dérives possibles d'une analyse trop rapide des principes de la permaculture.
Une première partie de l'ouvrage introduit la question de la fertilité du sol en permaculture. elle montre qu'elle est la clé de voûte de l'ensemble d'un projet permaculturel. Les principes de la permaculture y sont revisités en partant du sol.
Une seconde partie décrit pas à pas comment mettre en pratique l'entretien et l'amélioration de son sol en permaculture. Elle insiste notamment sur la complémentarité des techniques : paillage, apports de fertilisants, engrais verts, travail du sol, respect des rotations.
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Mes bons goûters du quotidien ; 50 recettes saines et rapides pour petits et grands
Marie Chioca
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 4 Septembre 2018
- 9782360982554
La pause sucrée à l'heure du goûter, c'est O-BLI-GA-TOI-RE !
C'est l'heure où le corps a besoin de sucre et l'utilise au mieux. Les enfants ne s'y trompent pas et sont les premiers à réclamer ce moment gourmand, et les adultes ont tout intérêt à l'adopter aussi pour ne pas succomber au fatal grignotage de la fin de journée. Mais attention, c'est de goûters sains et équilibrés, élaborés à partir de céréales complètes, oléagineux, sucrants naturels, fruits frais ou secs, chocolat noir... dont nous avons besoin.
50 recettes de goûters bio à faire soi-même pour tous les jours, faciles et rapides à cuisiner !
L'auteure y dévoile en particulier ses secrets pour préparer des gâteaux « express » en tranches, en barres, en tuiles, en triangles, à l'avance ou au dernier moment. À vous les cookies coco-choco, les sablés faciles aux noix et muscovado, les madeleines à découper, les scones aux cranberries, mais aussi la tartinade provençale, le crunchy spéculoos, ou encore les grands classiques revisités comme les gaufres de Liège au chocolat, les tranches napolitaines simplifiées ou les petits-fourrés au chocolat... Quelques idées de boissons délicieuses accompagneront le tout, pour faire de cet instant gourmand le meilleur moment de la journée, pour les petits comme pour les grands !
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- Tout comprendre du rôle des arbres et arbustes au jardin.
- Les conseils pour installer et préserver un écosystème remarquable et diversifié dans nos jardins, pour offrir une aide précieuse à la nature.
- Préparer le terrain, choisir les bonnes espèces en fonction de leurs silhouettes, de leurs feuillages et des animaux que l'on souhaite attirer, puis planter, tailler...
- La promesse d'une biodiversité riche au pas de sa porte, et la garantie de fabuleuses observations des nombreux animaux qui viendront coloniser ce milieu au fil des saisons, avec bien sûr les oiseaux en vedettes !
- L'exemple d'un auteur qui s'est inspiré de ses nombreuses années d'expérience pour créer des haies libres et sauvages.
- L'art et la manière d'observer et de comprendre la nature pour mieux la reproduire dans son propre jardin.
Disponible
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Les clés pour apprendre à transformer un milieu a priori hostile aux cultures (absence de sol, présence du vent...) en s'inspirant de la nature pour le rendre productif et plein de vie.
Le résultat : un balcon ou une terrasse magnifique, empli de plantes sauvages comestibles, de fruits et de légumes délicieux, de plantes aromatiques et médicinales précieuses, d'abeilles butineuses, avec une pergola sur laquelle grimpent des vignes et des jasmins, baignant dans les effluves des plantes à parfum...
Tous les conseils pour dessiner le « design » du balcon permaculturel, s'équiper, sélectionner les bonnes espèces à cultiver, choisir les substrats et les contenants, semer ou rempoter correctement, déterminer les meilleurs emplacements et la meilleure exposition, créer des micro-climats, optimiser les volumes, entretenir ses plantations, organiser la production au fil des saisons, gérer les absences... avec le rappel des consignes de sécurité à observer dans le contexte particulier du balcon.
Tous les grands principes de la permaculture concentrés sur 10 m2, démontrant que, moins que la surface, c'est l'organisation du milieu qui compte et la prise en compte des différentes interactions qui s'y opèrent (eau, lumière, chaleur, vent, déchets, biodiversité, nutriments...).
La pratique d'une activité ludique, facile et qui apporte de nombreuses satisfactions :
Adopter un mode de vie plus écologique, manger des produits sains, embellir son quotidien...
L'expérience unique et reproductible d'un jardinier passionné qui démontre, expérience à l'appui, que l'on peut mettre en place une véritable mini-forêt nourricière sur son balcon.
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Du bois pour aménager mon jardin ! pergolas, clôtures, portails, allées, carrés potagers...
Brigitte Lapouge-Déjean, Serge Lapouge
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 3 Septembre 2019
- 9782360982462
- 24 réalisations avec des pas à pas très détaillés : de nombreux dessins et / ou photos montrant tous les gestes techniques, du début à la fin du projet.
- Les bricolages proposés n'oublient aucune partie du jardin, avec des allées, des clôtures et palissades, une terrasse et un brise-vue, des portails, des claustras, des carrés à jardiner, un banc, un composteur, une cabane de jardin...
- Le choix du bois pour les réaliser, matériau simple à utiliser, plutôt léger à manier, solide et durable, de prix raisonnable, tout en offrant de nombreuses possibilités sur le plan esthétique.
- Des réalisations qui font appel aux ressources locales gratuites (taille de jardin, récup' dans la nature ou « chutes » provenant de chantiers) ou à du bois local, pour préserver l'environnement et soutenir l'économie locale.
- Pour chaque réalisation sont indiqués le matériel et l'outillage nécessaire, le niveau de facilité (facile, moyen, difficile), la durée approximative de réalisation ainsi que le niveau de prix.
- De nombreuses propositions de choix de plantes à associer à des créations en bois pour mettre en valeur les unes et les autres !
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Fleurs désuètes des jardins de grand-mères ; conseils de culture et idées déco
Virginie Quéant
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 19 Mars 2019
- 9782360983421
Un livre au charme d'antan, qui rend leur place légitime à des fleurs souvent oubliées au jardin d'ornement, belles et faciles à cultiver : acanthe, ancolie, amarantine, balsamine, camomille, dahlia, lis, lupin, pavot, seringat...
