À propos

30 recettes de crèmes salées ou sucrées à proposer à l'apéritif, en entrée ou en dessert :
- 15 recettes de crèmes salées : flans de carottes et petits pois, crèmes à l'artichaut, crème de chou-fleur au sarrasin et au maquereau fumé, crèmes de cocos au lard et au comté, crèmes de fèves au sésame à tartiner, flans roses à la betterave...
- 15 recettes de crèmes sucrées : crèmes aux trois chocolats, crème de cassis, petites crèmes coco-citron-vert, crèmes brûlées, blanc-manger au coco, crèmes tout caramel, yaourts gelés aux fruits e la Passion, crèmes de châtaigne, ...

Toutes les recettes sont très joliment illustrées par Valérie Lhomme.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Bérengère Abraham

  • Éditeur

    Larousse

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    21/03/2012

  • EAN

    9782035874818

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    62 Pages

  • Longueur

    23.5 cm

  • Largeur

    18.3 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    384 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Bérengère Abraham

  • Pays : France
  • Langue : Francais

Diplômée de l'école des beaux-arts de Toulouse et fille de chef de cuisine, Bérengère Abraham travaille en tant que styliste culinaire pour la publicité et la presse. Elle est l'auteure de nombreux ouvrages aux éditions Larousse.

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