À propos
30 recettes sucrées et salées, irrésistibles, qui célèbrent tous les fruits que l'on trouve sur les étals des marchés du mois d'octobre au mois de mars :
Les pommes et les poires : carpaccio de haddock aux poires et radis d'hiver, compote de pommes au miel et anis étoilé...Les agrumes : crèmes brûlées au pamplemousse et thé fumé, petits calamars poêlés au citron vert...Les exotiques : langoustes grillées et chutney d'ananas, panna cotta mangue passion...Et les autres : raisins comme des pommes d'amour, kakis à la coque et crème chantillyToutes les recettes sont très joliment illustrées..
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
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Auteur(s)
Bérengère Abraham, Valérie Lhomme
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Éditeur
Larousse
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Date de parution
04/09/2013
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Collection
Tendances Gourmandes
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EAN
9782035891778
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Disponibilité
Manque sans date
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Nombre de pages
72 Pages
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Longueur
19 cm
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Largeur
19 cm
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Épaisseur
1.2 cm
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Poids
366 g
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Distributeur
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Biographie
Bérengère Abraham
- Pays : France
- Langue : Francais
Diplômée de l'école des beaux-arts de Toulouse et fille de chef de cuisine, Bérengère Abraham travaille en tant que styliste culinaire pour la publicité et la presse. Elle est l'auteure de nombreux ouvrages aux éditions Larousse.
Valérie Lhomme
- Pays : France
- Langue : Francais
Valérie Lhomme is a food
photographer who regularly works
for magazines including Madame
Figaro, Vogue, Travel in France,
Saveurs, and Marie Claire Idées.
