À propos

Les herbes aromatiques méritent mieux qu'un léger saupoudrage dans nos assiettes.
Ce sont les ingrédients indispensables d'une cuisine saine, simple et économique. Leur fraîcheur, leurs couleurs, leurs saveurs égayent et parfument tous les plats. De simples carottes râpées agrémentées de menthe, de persil et de graines torréfiées en surprendront plus d'un. Leurs vertus médicinales ou nutritionnelles ne sont plus à prouver : antiseptiques, stomachiques, stimulantes, antispasmodiques...
Et, pour peu que l'on sache les conserver, on peut en profiter tout au long de l'année. Persil, thym, menthe, coriandre, consoude, bourrache, mélisse... sont ici cuisinées par les auteurs qui ont concocté 42 recettes d'entrées, de plats, et même de desserts !

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde

  • Auteur(s)

    Amandine Geers, Olivier Degorce

  • Éditeur

    Terre Vivante

  • Distributeur

    Dilisco

  • Date de parution

    04/04/2011

  • Collection

    Facile & Bio

  • EAN

    9782360980260

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    96 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Épaisseur

    0.9 cm

  • Poids

    290 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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