À propos
Les listes d'attente pour adhérer à une AMAP s'allongent, les linéaires des magasins de produits bios font la part belle aux producteurs locaux, les marchés de producteurs sont plébiscités... Bref, chacun comprend aujourd'hui tout l'intérêt de privilégier les légumes et les fruits tirés « du panier ».
Cuisiner local, accueillir la diversité dans son assiette, opter pour les légumes de saison et inviter dans son assiette des légumes oubliés, c'est tout simplement une question de bon sens. Plus de saveurs, plus de santé, on a tous à y gagner !
Olivier et Amandine Degorce nous proposent dans cet ouvrage plus de 150 recettes pour 50 légumes connus ou moins connus.
Détails produits
Rayons : Sciences & Techniques > Médecine > Santé > Diététique / Régimes alimentaires
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Auteur(s)
Amandine Geers, Olivier Degorce
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Éditeur
Terre Vivante
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Date de parution
20/04/2012
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Collection
Conseils D'expert
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EAN
9782360980697
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
192 Pages
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Longueur
21 cm
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Largeur
15 cm
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Épaisseur
2.1 cm
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Poids
465 g
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Distributeur
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
