Cereales et 1001 graines

Jody Vassalo, Deirdre Rooney

À propos

Des recettes pour apprendre à cuisiner et à marier les céréales et les germes : Tapioca, millet, boulghour, couscous, soja, lentilles, pois chiche, haricots mungo, cannelini. Des conseils pour faire germer certaines de ces céréales, récupérer les germes et comment les déguster.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde


  • Auteur(s)

    Jody Vassalo, Deirdre Rooney

  • Éditeur

    Marabout

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    20/09/2006

  • EAN

    9782501048880

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    159 Pages

  • Longueur

    28.5 cm

  • Largeur

    17.5 cm

  • Poids

    1 162 g

  • Support principal

    Grand format

  • Dewey

    641.631

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