Les basiques vapeur

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À propos

80 recettes de délices vapeur.

Des recettes de dim sum et autres bouchées vapeur asiatiques des petits plats vapeur, genre papillotes des légumes vapeur tout simple avec des tas de sauces et condiments des plats familiaux, où tout cuit en même temps à la vapeur à la cocotte minute quelques idées de recettes vapeur pour surprendre : boules de coco ou bien gâteau au chocolat vapeur...

Photographies : pierre javelle

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • Auteur(s)

    Olivier Guillaumont

  • Éditeur

    Marabout

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    03/06/2009

  • Collection

    Mon Cours De Cuisine

  • EAN

    9782501062077

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Longueur

    24 cm

  • Largeur

    19 cm

  • Poids

    962 g

  • Lectorat

    Tout public

  • Support principal

    Grand format

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