Le thé vert
Le thé vert
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Le thé vert

À propos

Depuis sa découverte il y a plus de 5 000 ans, le thé vert n'a cessé de gagner en popularité jusqu'à devenir aujourd'hui l'une des deux boissons les plus consommées au monde.
Comme l'indique leur nom, les thés verts sont de couleur verte et si, une fois infusés, ils paraissent tous identiques pour un oeil non averti, les connaisseurs, eux, sont capables d'en reconnaître les différentes variétés en observant simplement la couleur et l'aspect des feuilles sèches.
Pourquoi les feuilles de thé sont-elles plus bénéfiques que les sachets ? Comment faire la meilleure tasse de thé chinois ? Ce livre répond aux nombreuses questions qui entourent la préparation et la dégustation du thé chinois. Comprendre leurs réponses vous rapprochera sûrement de la grande histoire et du mystère de thé chinois.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons

  • EAN

    9782875920348

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    160 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    14.7 cm

  • Poids

    350 g

  • Distributeur

    Dod & Cie

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Hong Li

Li Hong est un critique gastronomique, grand maître du thé chinois à Pékin. Li Hong compte parmi les meilleurs experts de thé au monde. Il conserve dans sa boutique plus de 1500 variétés de thé et 600 millésimes qui vieillissent en cave.

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